红油辣豆腐

红油辣豆腐

红油辣豆腐的食材和调料

豆腐
辣椒
郫县豆瓣
酱油
花椒粉
料酒
淀粉

红油辣豆腐的做法与步骤

  1. 1.

    豆腐切小快,葱切碎

  2. 2.

    锅烧热,油热放入郫县豆瓣,辣椒粉炒出红油

  3. 3.

    放豆腐,香葱和调料翻炒,放一点点水,收汁时,水淀粉勾芡

  4. 4.

    出锅装盘时,撒点香葱粒和花椒粉

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