韩式人参鸡

韩式人参鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡洗净，去爪，去头，去屁股，腹部开一刀，装进糯米和部分蒜，葱段，大枣和人参

2. 2.

   将鸡两腿拧好，堵住腹部的口子，锅装水，快要没过鸡即可，放入剩余的人身，大枣，和蒜

3. 3.

   大火烧开，撇去浮沫，小火炖40分钟，放入盐等调味料，再炖20分钟

4. 4.

   移入石锅，放剩余葱段，加热片刻即可上桌；不喜欢浮油的，可以在入石锅之前，把浮油去掉