奶香黑椒牛肉番茄意面
奶香黑椒牛肉番茄意面的做法与步骤
- 1.
番茄用刀在表皮上划十字，用开水氽烫去皮
- 2.
将牛肉洗净切成小块，加入蒜头一起用刀剁成肉酱
- 3.
去好皮的番茄也切成小丁
- 4.
锅内倒油后将牛肉馅放入锅内快炒
- 5.
加入番茄丁，快炒后加一片奶酪和一碗清水
- 6.
撒入黑胡椒粉，水快要收干时番茄也熬成泥状
- 7.
再加少许番茄沙司拌匀煮开，放少许番茄沙司是为了增色
- 8.
出锅前再加入少许食盐即可，此酱用来抹面包也非常好吃
- 9.
锅内水烧开后放入意面，加少许食盐煮好捞出用橄榄油拌匀
小贴士
1.煮意面时加少许食盐同煮，这样不但使煮出来的面质地坚实弹牙好吃外，放少许食盐可以让意面吃起来的口感内部也有咸味。
2.煮好的意面捞出时不要用凉水氽烫，最好是用橄榄油拌匀，这样面条不但不沾粘，还会更Q，更香。
