青苹果果酱
青苹果果酱的做法与步骤
- 第1步.
将青苹果洗净去皮后，使用去核器挖去苹果籽
- 第2步.
把苹果切成八等份，再切成丁状，把青柠檬炸出汁
- 第3步.
将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内
- 第4步.
把柠檬切块压汁备用
- 第5步.
加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀
- 第6步.
煮至沸腾后转至小火继续熬煮，熬煮的途中要捞取表面的浮沫，约煮10分钟后
- 第7步.
青柠檬皮切丝加入，用木铲来回的锅里搅拌，以免烧焦
- 第8步.
持续煮至温度到达103度，果酱呈现浓稠状，关火后，将肉桂棒取出，趁热将果酱装入果酱罐里，放入冰箱冷藏
