薄烧杏仁饼

薄烧杏仁饼

薄烧杏仁饼的食材和调料

低筋粉167克
杏仁片适量
奶油67克
酵母1克
42克
4克
全蛋1个

薄烧杏仁饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将低筋粉倒入搅拌盆中,再加入盐、酵母搅拌均匀

    薄烧杏仁饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入事先融化好的奶油混合一下

    薄烧杏仁饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入水搅拌成面团状

    薄烧杏仁饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将弄好的面团放入搅拌盆中,盖上保鲜膜松弛30分钟

    薄烧杏仁饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把松弛好的面团放置操作台上擀开成0.1厘米的薄片,用波浪滚刀切成大小一致的薄片

    薄烧杏仁饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    在切好薄片上刷上全蛋液

    薄烧杏仁饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    最后沾上杏仁片,以上下火各150度烘烤25分钟即可

    薄烧杏仁饼的做法步骤 第7步

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