酸甜棒棒鸡
酸甜棒棒鸡的做法说明
这两天特别喜欢吃口味重的，今天突然想吃又酸又甜的东西来了，决定中午在自己的一片天地里做起了酸甜的棒子鸡，看看挺有食欲感的吧，再配上一点小酒，嗯~这是给自己的最好奖赏啦！
酸甜棒棒鸡的做法与步骤
- 1.
将鸡翅根洗净，小青瓜、小圆椒洗净，去蒂；菠萝去皮
- 2.
将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用
- 3.
姜、蒜、葱去皮洗净，姜、蒜切末；葱切小圈为葱花
- 4.
将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟，去除血渍泡沫捞出冲洗净，沥干水分
- 5.
取一玻璃碗，放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀，腌制片刻
- 6.
将食用油倒入锅中烧热至160度，放入腌好的鸡翅以小火煎炸，待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分
- 7.
原锅底油烧热，放入姜末、葱末、葱花与调味料2暴香
- 8.
将调料3放入作法7的锅中，放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用
小贴士
用吉士粉炸鸡翅颜色金黄，香味浓郁。
