柠檬蛋糕
柠檬蛋糕的做法说明
没有烤箱也能做美味的蛋糕。
这个蛋糕的味道非常好，很松软，我拿着切的时候感觉它晃的像果冻。
口味有点酸溜溜有点甜，很不错。
没有烤箱的tx也可以试着做做哦~
柠檬蛋糕的做法与步骤
- 1.
将烤模内部铺上油纸备用
- 2.
将柠檬皮、柠檬汁及沙拉油放在同一个容器内搅拌均匀
- 3.
全蛋加细砂糖用搅拌机交单，速度由慢而快颜色会由深慢慢变浅
- 4.
快速搅打至颜色变成乳白色，捞起滴落的蛋糊呈线条状，不会立即消失，最后慢速搅打约1分钟
- 5.
同时筛入低粉和泡打粉，接着倒入做法2的材料，用手抽从容器底部刮起搅匀至无颗粒的面糊状
- 6.
改用刮刀将边缘的面糊刮下来
- 7.
将面糊刮入模具内，放在室温下静置10分钟左右
- 8.
放入沸腾的蒸锅内，用中火蒸约20-25分钟左右
小贴士
不用柠檬可以用橙子，柠檬汁不用的话用其他果汁或者牛奶代替。
模具可以换成自己家里合适的容器~
