原味水果慕斯

原味水果慕斯的做法与步骤

1. 1.

   淡奶油加糖打至6分发（呈奶昔状）入冰箱冷藏

2. 2.

   吉利丁片放入冰水泡软，牛奶加热，将沥干水分的吉利丁片放入牛奶搅拌溶化

3. 3.

   牛奶冷却之后，加入到淡奶油中，搅拌均匀即成慕斯液

4. 4.

   蛋糕模具底部放一块戚风蛋糕片，倒入慕斯液，再放一块蛋糕片，剩余的慕斯液全部倒入

5. 5.

   将蛋糕放入冰箱冷藏过夜

6. 6.

   取出冷藏凝固的蛋糕，用热毛巾在模具边上捂一下脱模

7. 7.

   将剥壳的荔枝排放在表面，围上樱桃，刷上透明果胶即可