卡仕达布丁

卡仕达布丁的做法与步骤

1. 1.

   牛奶，糖，香草籽用小火加热，不需要沸腾，糖融化锅即可离火

2. 2.

   蛋和蛋黄倒入钢盆，用打蛋器打开，不要打发泡

3. 3.

   将1步混合物少量多次的加入到2步。（一起倒入会让鸡蛋凝结。）

4. 4.

   用过滤器过滤混合液

5. 5.

   把4步布丁糊注入底部有焦糖浆的模型9分满

6. 6.

   烤盘中放热水，烤模放入烤盘，烤箱预热150度，烤制40分钟左右

7. 7.

   烤熟之后取出，室温冷却之后放入冰箱冷藏