椰汁红豆糕

椰汁红豆糕的做法与步骤

1. 1.

   将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上

2. 2.

   泡好的红豆连水放入锅中烧开，转小火煮40分钟，至红豆酥烂

3. 3.

   提前将琼脂用凉水泡软

4. 4.

   煮好的红豆滤出水，将红豆水、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化

5. 5.

   将红豆加入到煮好的椰浆琼脂水中，加入适量糖调味

6. 6.

   椰浆红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏

7. 7.

   将椰汁红豆糕从保鲜盒中倒扣出，切成小块，搭配炼乳一起吃