煎茄子

煎茄子的做法说明

茄子就爱这么做着吃，因为小时候妈妈就是这么做给我吃的。无论现在长到多大，走到哪里，都忘不了小时候妈妈做菜的味道，想想都香啊~~
在北京很多菜市场都没买到家乡的那种茄子，就是比圆茄子瘦比长茄子胖的那种不胖不瘦的茄子，呵呵。
就用长茄子代替吧。