美味三杯鸡
美味三杯鸡的做法与步骤
- 1.
宰好的鸡洗干净后沥干水分
- 2.
把葱打个结，和姜片一起放进鸡的肚子里面
- 3.
用酒、砂糖、生抽混合的酱汁涂匀鸡身内外，再把酱汁全部倒进电饭锅里
- 4.
把鸡放进电饭锅里，按下煮饭键
- 5.
煮开以后转到保温档焗10分钟
- 6.
帮鸡翻个身，再按煮饭键，煮开后转到保温档焗10分钟
- 7.
拿筷子插进鸡腿位置，轻易插进去表示已经熟了，如果你怕不熟的，可以重复第6点
- 8.
上碟冷却后，斩块开吃，酱汁可以淋上鸡面，也可以另外装碟，蘸着吃
小贴士
1、此法不用放水的；
2、三杯的分量不一定相等，我家的喜欢用酱汁拌饭，我酒就少放点；如果不喜欢吃甜的话，糖可以少放点，我个人认为甜一点更好吃。
3、整只鸡来做比较好，象我三个人吃不完的，可以每顿吃半只，剩下的半只到吃的时候，先放微波炉或蒸锅上弄热，再斩件蘸那个酱汁吃。
