红薯鸡蛋饼

红薯鸡蛋饼的做法与步骤

1. 1.

   红薯削皮洗干净后，先切成薄片，再切成条，最后切小粒

2. 2.

   鸡蛋磕进面粉里，加入砂糖，加入2汤匙的水，一起搅拌均匀成面糊

3. 3.

   把红薯粒加进面糊里

4. 4.

   平底锅加热，刷上一层薄油，倒进面糊，小火煎

5. 5.

   想红薯熟得快点，就盖上锅盖来小火煎

6. 6.

   煎至金黄就反面，继续盖上盖子小火煎至另一面金黄

7. 7.

   装碟开吃咯