腐乳带鱼
腐乳带鱼的做法说明
味道很好，只是早上起来炸的，时间有点赶，鱼骨还不脆。有时间再复炸一遍更好哈！干粉炸法，表面会形成一层薄薄的脆片。刚出锅才能吃到，时间久了，就会疲掉哟。
腐乳带鱼的做法与步骤
- 第1步.
中型带鱼1条半吧。切成5厘米的大段
- 第2步.
白味腐乳汁80g，外加1块腐乳，用勺子碾烂在汁中；老抽；姜丝（其实还有二锅头，忘记放进来了）
- 第3步.
腐乳汁倒入带鱼中
- 第4步.
再倒入2汤匙老抽
- 第5步.
再撒入姜丝
- 第6步.
再倒入半杯盖的二锅头，所有搅拌均匀
- 第7步.
覆盖保鲜膜，进冰箱冷藏一晚。最好每半小时翻个面（当然半夜省略此步骤）
- 第8步.
准备小半碗干面粉。带鱼两面沾上面粉
- 第9步.
下油锅炸至金黄即可
