自制黑芝麻糊
自制黑芝麻糊的做法与步骤
- 第1步.
黑芝麻250克、糯米粉125克
- 第2步.
黑芝麻过水冲洗2遍，再用筛子沥干水
- 第3步.
无水无油干锅一口
- 第4步.
倒入沥干水的黑芝麻，小火耐心翻炒，直到炒出芝麻香味即可
- 第5步.
炒干的芝麻，不会粘在一起了，铲起来很顺滑就落下了
- 第6步.
炒香的芝麻摊开晾凉
- 第7步.
晾芝麻的时间来炒糯米粉，小火炒到微微发黄
- 第8步.
左边是炒过的，右边是没炒的，看看区别
- 第9步.
晾凉的芝麻用料理机打成粉
- 第10步.
打好的芝麻粉，香死了
- 第11步.
把芝麻粉和炒过的糯米粉再和在一起
- 第12步.
翻炒均匀后装入密封器皿中即可
小贴士
1.炒芝麻和炒糯米粉一定要用中偏小的火候，耐心、频繁翻炒。否则容易糊锅！
2.不知是不是没有太多添加成分，自制芝麻糊冲泡时，热水的量要少用一些，慢慢试着加。
3.所有原料都很新鲜，要尽快食用。
