红椒肉丝面

红椒肉丝面的做法与步骤

1. 1.

   将肉丝加入料酒和淀粉腌制五分钟

2. 2.

   锅中放入底油，下花椒粒炒香后滤掉，下入姜蒜末炒香，倒入肉丝划散，炒制变色，加入葱丝和红椒炒制，加入盐和香油后盛出备用

3. 3.

   锅中放入清水烧开，放入适量的挂面，用筷子搅拌至煮熟，放入白菜叶略烫

4. 4.

   碗中放入盐、香油、鸡精、加入面汤后将面条和菜叶放入碗中

5. 5.

   将红椒肉丝放在面条上

6. 6.

   松花蛋切瓣摆入

7. 7.

   最后淋上红油搅拌即食