芝麻拌菠菜

芝麻拌菠菜的做法与步骤

1. 1.

   将菠菜整株洗净后，烧开一锅水，加入少许盐，将菠菜放入汆烫，等颜色变绿后立即捞起，冲冷水至凉。将菠菜的水分沥干，切成约10cm的长段后，摆入盘中加入姜蒜末拌匀备用

2. 2.

   干炒锅用火烧热，放入白芝麻，转小火焙香，芝麻变黄时盛出，充分晾凉

3. 3.

   将生抽、鸡精与冷开水拌匀，淋在菠菜上，再撒上白芝麻、放入红椒即可上桌食用