西红柿炖鱼

西红柿炖鱼的做法与步骤

1. 1.

   草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟

2. 2.

   西红柿洗净切块儿备用

3. 3.

   锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉

4. 4.

   下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱

5. 5.

   加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精

6. 6.

   开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅