红酒烧兔肉

红酒烧兔肉的做法与步骤

1. 1.

   酸姜蒜、豆瓣酱、红酒、青椒、香葱、银耳和香菇

2. 2.

   兔肉用胡椒粉、盐、料酒和红酒腌制

3. 3.

   豆瓣酱加水、生抽、胡椒粉和淀粉兑一碗酱汁儿

4. 4.

   锅中放底油，下姜蒜和葱段煸香，然后下兔肉一块煸炒，上、变色后放入青椒、银耳和香菇，加少量红酒大火炖上十分钟

5. 5.

   等到汤汁儿快收干时倒入酱汁儿

6. 6.

   翻炒两下洒入葱花即可出锅