青椒摊鸡蛋

青椒摊鸡蛋的做法与步骤

1. 1.

   青椒洗净切粒放入碗中

2. 2.

   鸡蛋四个打散放入青椒中，加盐、胡椒粉、水淀粉和少量的水拌匀

3. 3.

   锅中放油烧热后倒入蛋液

4. 4.

   煎制一面金黄时翻面煎另一面（用平底锅效果要好一些）

5. 5.

   两面金黄后即可装盘