燕麦葡萄干甜饼

燕麦葡萄干甜饼的做法说明

昨天看君之的博客，发现君之的书出版了。恭喜君之。我可是君之的粉丝了，呵呵！从开始学习烘焙，按照君之的方法做的点心最多，而且成功率高，实用极了！
去了当当买书，可是缺货，看来君之的书还真是畅销啊！
正好好几天没做点心了，决定做一款简单的饼干来发作业，挑了个最简单的，呵呵！

第1步.
鸡蛋打入色拉油中，加入白糖及红糖，搅拌均匀。粉类共同搅拌均匀，加入液体中，搅拌均匀。因为我放了一个鸡蛋，比原方子多了点，所以加了10克的燕麦片和10克的低筋面粉。你也可以自己斟酌。只要面糊不是很稀，能够拍成小饼就好了
第2步.
面糊和好后，用手搓成小圆球，再按扁放入烤盘即可。放的时候烤盘内先放油纸或油布，面饼放的时候要留空隙，它烤后会膨胀。烤箱预热，180度，中层，20分钟左右即可