红枣莲子银耳雪梨羹
红枣莲子银耳雪梨羹的做法说明
最近我和儿子都感冒了，儿子可能是扁桃体发炎，声音哑了，而且咽东西喊疼。所以想着做点银耳雪梨羹，我们娘俩一起补补。这个银耳还有美容的功效，一举两得了！
红枣莲子银耳雪梨羹的做法与步骤
- 第1步.
将银耳用凉水冲洗干净，放入碗中用温水浸泡30分钟，待银耳涨发以后，去蒂用手撕成小块待用
- 第2步.
红枣用水洗净，用手撕开，露出果肉；莲子去芯，用水洗净；枸杞用水洗净备用
- 第3步.
在炖锅中注入足够多的水，约3倍，烧开后放入银耳、红枣、莲子、枸杞，转小火炖2小时（一定要是很小的火，并且要随时观察，防止溢出），至银耳变软变粘稠
- 第4步.
快炖好的时候开始处理雪梨。洗净，用刀切掉顶部
- 第5步.
用小勺挖出果肉和果核。成为小碗
- 第6步.
雪梨切小丁和冰糖一起备用
- 第7步.
刚才切好的雪梨，用小刀切出锯齿形状
- 第8步.
锅内加入雪梨丁和冰糖，继续煮5分钟左右，即可关火
