蕃茄烧蛋

蕃茄烧蛋

蕃茄烧蛋的做法说明

蕃茄烧蛋,喜欢蛋嫩嫩的,蕃茄烂烂的。吃熟蕃茄的时候,总是喜欢很熟很熟的蕃茄,最好有点烂。如果没有断生的熟蕃茄,吃着就很奇怪,反正不爱。嫩嫩的蛋,烂烂的蕃茄,突出主角,吃准配角。
这个不同于蕃茄炒蛋哦,这个蕃茄烧蛋的蕃茄更软,包裹着蛋,更入味。加入蒜香,很美味。蕃茄与蛋毕竟是绝配啊!我做蕃茄时都喜欢加入蒜末,我觉得会更香。

蕃茄烧蛋的食材和调料

鸡蛋2个
蕃茄2个
2瓣

蕃茄烧蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸡蛋打烂加盐,蒜剁烂,蕃茄切小丁,小葱切末

    蕃茄烧蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅里油热,倒入蛋液,等其发泡,翻面,用铲隔成小块,盛起来待用

    蕃茄烧蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅中留少许油,爆香蒜末

    蕃茄烧蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    倒入蕃茄丁,翻炒片刻,盖上锅盖

    蕃茄烧蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    小火闷十分钟左右,蕃茄烂了,加入小块煎蛋,翻均匀,加盐加葱末,起锅

    蕃茄烧蛋的做法步骤 第5步

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