红酒葡萄干蛋糕
红酒葡萄干蛋糕的做法说明
闻起来有一股红酒的香甜。外酥里软，特别喜欢那层外皮，很酥脆。里面镶着的是葡萄干，调味的是红酒，说来说去都是人家葡萄的功劳。
红酒葡萄干蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
全部材料准备好，鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,40G葡萄干泡在红酒里泡软
- 第2步.
蛋黄打散+
- 第3步.
红酒+泡软的葡萄干+油混合，低筋面粉过筛后加入前面的混合物中，不要划圈，而是以上下切的方式。将鸡蛋清打成硬性发泡
- 第4步.
将上面的糊状物和硬性发泡的蛋清搅拌成均匀面糊，放入吐司模,撒上剩余的10G葡萄干
- 5.
烤箱预热170度，下层,上下火，40分钟，出炉
