台湾小吃盐酥鸡
台湾小吃盐酥鸡的做法说明
前几天去了趟山东，又没及时更新日志这个小吃的味道有点儿像鸡米花，只是外面没有裹鸡米花那层炸粉。这个菜是和清风一束学的，过程比较简单，就是脱鸡骨比较费尽，也许我还没有掌握要领，有经验的同学，一定要告诉我啊。
台湾小吃盐酥鸡的做法与步骤
- 第1步.
将鸡肉洗净，切小块，放在碗里，加入盐，糖，葱姜丝，五香粉，酱油腌制30分钟左右（如果是鸡腿肉就去掉骨头先，我是勉强的去掉2个鸡腿的骨头）
- 第2步.
将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层淀粉。（据清风说红薯淀粉颗粒粗效果好，我因为要做蛋糕家里备了好多袋玉米淀粉，就将就了）
- 第3步.
锅中倒油，将鸡肉一块一块的下入锅中炸，适当的搅动避免鸡块之间粘连，炸至金黄色就可以捞出了
- 第4步.
最后撒上椒盐和辣椒粉，拌匀即食
![经典特色小吃[炸枣]闽南风味](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/15/gpfssmwsaum.jpg_w230h230.jpg)
![闽南中华小吃--[[[香煎鸡卷]]]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/15/4gd3s23zrlq.jpg_w230h230.jpg)
