香辣花生
香辣花生的做法说明
继续做美食吧，推荐一款零嘴儿【香辣花生】。大家都吃过黄飞红麻辣花生吧，很麻很辣，喜欢这口味的可以自己在家试着做。做法学习了yaya的，很幸运能学到这么好吃的零嘴儿，我做的时候加了量，加麻又加辣，喜欢麻麻的可以多加些麻椒。
香辣花生的做法与步骤
- 第1步.
准备花生和材料
- 第2步.
一部分干辣椒，一勺花椒和麻椒放锅内加水烧开，关火
- 第3步.
将花生米倒入花椒水内泡半小时左右
- 第4步.
捞出花生米，去皮，用厨房纸巾擦净表面水分。（我看了3集电视剧才剥完皮儿）
- 第5步.
将处理好的花生放入保鲜袋封好，放冷冻室冷冻。冷冻后，想吃的时候取出，不用缓
- 第6步.
冷冻后，想吃的时候
- 第7步.
锅内把油烧温热，倒入冷冻的花生米，中小火慢慢炸至花生米向上漂，锅内有哗哗的响动捞出
- 第8步.
将油再次烧热，倒入花生米复炸至金黄，立刻捞出沥去油
- 第9步.
干辣椒去籽剪碎，花椒和麻椒准备好
- 第10步.
炒锅内少许油，烧热，倒入花椒麻椒，辣椒小火慢慢炒香
- 11.
倒入炸好的花生米翻炒均匀，出锅前撒入盐和砂糖即可
小贴士
其实最麻烦的就是去花生皮这一步，看着没多少的花生，足足看了3集电视剧才剥完，真需要耐力啊。
