酥皮草莓派
酥皮草莓派的做法与步骤
- 第1步.
油皮材料混合成团，油酥材料混合成团，盖上保鲜膜，静置20分钟
- 第2步.
等待的时间准备馅料，草莓洗净切成丁，和葡萄干一起放入锅中
- 第3步.
加入糖，水煮开，葡萄干软化膨胀时放入玉米淀粉，边煮边搅拌，直至粘稠离火
- 第4步.
静置好的油皮，用手掌将油皮团压成大圆片，放入油酥面团
- 第5步.
将油皮面团封口，包住油酥面团，捏紧收口，翻面
- 第6步.
将面团擀成长方形，进行三轮三折后，面片一分为二
- 第7步.
在其中一片上铺上草莓葡萄干馅料
- 第8步.
把另一片盖上，压紧四周
- 第9步.
在表面划几刀，排入烤盘，表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右
