巧克力奶酪吐司
巧克力奶酪吐司的做法说明
这次的吐司，略微调整了下奶酪的用量。想着用什么和奶酪搭配更合适，首先想到的就是巧克力。都是我的大爱，搭在一起，是双重的美味。果然，烤出来的大吐司，非常好吃，绝对是味觉的享受 。
巧克力奶酪吐司的做法与步骤
- 第1步.
后油法，揉至完全阶段，加入巧克力豆
- 第2步.
揉均匀后，盖膜室温发酵
- 第3步.
至2.5倍大，手戳洞洞不回缩
- 第4步.
排气后，分割成2份，滚圆，盖膜松弛15分钟
- 第5步.
压扁后擀长，翻面
- 第6步.
两长边分别向中间折叠
- 第7步.
卷起，排入吐司盒，室温二次发酵至8分满
- 第8步.
表面刷蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟，上色后加盖锡纸
