咖啡芝士吐司
咖啡芝士吐司的做法与步骤
- 第1步.
后油发揉至完全阶段，盖膜，冰箱冷藏发酵24小时
- 第2步.
取出室温静置半小时，手戳小洞，排气
- 第3步.
分割，滚圆，盖膜松弛15分钟
- 第4步.
面团擀长，翻面，放上芝士片，卷起来
- 第5步.
收口朝下，排入吐司盒，二次发酵至8分满
- 第6步.
入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸
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