朗姆葡萄酥

朗姆葡萄酥的做法与步骤

1. 第1步.

   室温软化的黄油和白砂糖，打发至颜色变浅，体积变大

   
2. 第2步.

   加入过筛的低粉和泡打粉，再加入杏仁粉，用刮刀稍微拌合

   
3. 第3步.

   加入事先用兰姆酒浸泡的葡萄干碎（朗姆酒完全被葡萄干吸收），用手抓捏成均匀面团，盖保鲜膜，冰箱冷藏松弛30分钟

   
4. 第4步.

   分割成约11克中的小面团，用手揉成圆珠状，入预热160度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右，熄火后用余温焖10分钟