宫廷桃酥

宫廷桃酥

宫廷桃酥的做法说明

桃酥,再传统不过的中式点心。
某人有一天,带有很怀疑的表情问我,会做桃酥吗,能做得和外面的一样好吃吗?差点没晕倒,小瞧人了吧,面包、蛋糕都能做,小小桃酥,还在话下?

宫廷桃酥的食材和调料

低粉100克
烤熟的核30克
白砂50克
玉米55克
鸡蛋10克
泡打粉1/4小勺
小苏打1/8小勺

宫廷桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    玉米油、打散的全蛋液、白砂糖在容器中混合

    宫廷桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入过筛的低粉、泡打粉、小苏打,加入核桃碎

    宫廷桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    用手抓捏成团

    宫廷桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取重约20克的小面团,搓成小圆球,压扁后排入垫硅胶垫的烤盘,表面刷一层全蛋液,入预热180度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右,烤到表面金黄即可

    宫廷桃酥的做法步骤 第4步

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