咖啡核桃吐司

咖啡核桃吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   除黄油和核桃碎外，所有材料混合，揉至出筋，加入软化的黄油小块，揉至完全阶段

   
2. 第2步.

   加入核桃碎，揉均匀

   
3. 第3步.

   温暖处发至3倍大

   
4. 第4步.

   排气、分割、滚圆后，室温松弛15分钟

   
5. 第5步.

   擀成椭圆形

   
6. 第6步.

   两长边分别向中间折，底边压薄

   
7. 第7步.

   由上而下，卷成圆筒状，手口朝下，排入吐司盒

   
8. 第8步.

   温暖处，发至8-9分满，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸，出炉后立即倒扣脱模，烤网上晾凉后，密封保存