巧克力奶酪蛋糕

巧克力奶酪蛋糕

巧克力奶酪蛋糕的做法说明

方子参考了《孟老师的100道小蛋糕》,略有改动。

巧克力奶酪蛋糕的食材和调料

奶油奶酪100克
巧克力50克(原方是动物性淡奶油75克)
鸡蛋1个(原方无)
白砂30克(原方是50克)
低粉20克
巧克力豆20克

巧克力奶酪蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    奶油奶酪中加入白砂糖,隔热水,搅打至无颗粒顺滑状,倒入巧克力酱

    巧克力奶酪蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    搅拌均匀后,加入鸡蛋

    巧克力奶酪蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    搅拌均匀

    巧克力奶酪蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    筛入低粉,加入巧克力豆

    巧克力奶酪蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀

    巧克力奶酪蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    用小勺子盛入硅胶模,不用的要倒入冷水,水浴法,入预热180度的烤箱,下层,上下火,25分钟左右。烤箱中放凉后,脱模

    巧克力奶酪蛋糕的做法步骤 第6步

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