枫糖吐司

枫糖吐司

枫糖吐司的做法说明

方子来自《65度汤种面包》。

枫糖吐司的食材和调料

高粉	20克
水	100克
高粉	210克
枫糖浆	23克
汤种	60克
白砂糖	35克
盐	2.5克
干酵母	3.5克
全蛋	23克
牛奶	49克
黄油	23克
葡萄干	40克

枫糖吐司的做法与步骤

第1步.
高粉和水，搅拌均匀
第2步.
微波高火1分钟，每15秒，拿出来，搅拌一下，最后的面糊呈现浓稠状
第3步.
盖上保鲜膜，防止表面结皮，降至室温后放入冰箱冷藏保存备用

小贴士

如果是不带盖烤吐司，一般情况下，都是大约十几分钟后要加盖锡纸。这个吐司，放了枫糖浆的原因，表面很容易上色，烤了7、8分钟，就得加盖锡纸，否则肯定给个黑脸

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