果干蛋挞&吐司布丁
果干蛋挞&吐司布丁的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油和牛奶混合，隔热水，搅拌均匀
- 第2步.
加入炼乳和白砂糖，搅拌均匀，直至全部溶化
- 第3步.
冷却至室温后，加入蛋黄，搅拌均匀
- 第4步.
筛入低筋面粉
- 第5步.
搅拌均匀后，过筛，备用
- 第6步.
蛋挞底部放上适量果干
- 第7步.
吐司去掉外皮，切成小丁，放入小烤碗中
- 第8步.
蛋挞中倒入蛋挞水，7-8分满，入预热200度的烤箱，中上层，上下火，25分钟左右，表面出现焦点即可
- 第9步.
小烤碗中倒入蛋挞液，盖住吐司丁即可，入预热160度的烤箱，水浴法，中下层，上下火，30分钟左右
