草莓酸奶慕斯蛋糕
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法说明
做甜橙奶酪慕斯的时候，多了2片可可蛋糕片，用家里现有的材料做了这个慕斯蛋糕
草莓酸奶慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
草莓酱中加入酸奶（草莓酱的制作看这里）
- 第2步.
搅拌均匀后，加入事先泡软并沥干水分的吉利丁片
- 第3步.
隔热水，搅拌至吉利丁片完全溶解，放至温凉备用
- 第4步.
动物性淡奶油中加入白砂糖，打至6-7成发
- 第5步.
加入已经放至室温的草莓酸奶液
- 第6步.
用刮刀翻拌均匀，即成慕斯糊；鱼胶粉放入冷开水中，混合均匀后，隔热水，搅拌至完全溶解，加入草莓汁（新鲜草莓用料理机打成呢，再过滤），混合均匀即可
