风车芝士饼干
风车芝士饼干的做法说明
前阵子做了椰香奶酪球，受到一致好评。这次用了同样的方子，消耗掉最后一点拆封的奶酪。在整形上做了点表面文章
风车芝士饼干的做法与步骤
- 第1步.
室温软化的黄油、奶油奶酪和白砂糖混合
- 第2步.
搅拌至顺滑、颜色变浅的状态
- 第3步.
分次加入蛋液
- 第4步.
每次搅拌均匀后，再加入下一次的蛋液，搅拌均匀
- 第5步.
筛入中粉
- 第6步.
用刮刀翻拌均匀
- 第7步.
装入保鲜袋，压扁，放入冰箱冷藏半小时至稍变硬
- 第8步.
从冰箱中拿出，擀成大面片
- 第9步.
撕开表面的保鲜膜，用模子刻出形状
- 第10步.
用刮板取一个方形小面片，在四角分别斜切一刀，面片的中间放上一点果酱
- 第11步.
按图所示整形
- 第12步.
最后在中间按上一颗巧克力豆
- 第13步.
排放在垫了硅胶垫的烤盘中，入预热170度的烤箱，中上层，上下火，15分钟左右；熄火后，利用余温，焖几分钟再取出晾凉，密封保存
