香葱培根司康（酵母版）
香葱培根司康（酵母版）的做法说明
上次做司康还是一月份，这么久没有做，还怪想吃的。想吃就做呗，比起做蛋糕、面包可省事多啦。
方子改自瑶妈。
香葱培根司康（酵母版）的做法与步骤
- 第1步.
冰箱冷藏的淡奶油用微波加热15秒，加入鸡蛋和干酵母，搅拌均匀，室温静止放凉备用
- 第2步.
中粉、冷冻的黄油小丁、白砂糖、盐混合
- 第3步.
双手对搓，成细屑状
- 第4步.
加入培根丁和香葱碎
- 第5步.
用刮刀稍加翻拌
- 第6步.
缓缓加入做法1）的奶油鸡蛋酵母液，边加边翻拌
- 第7步.
最后用手，抓捏成团（不要过度）
- 第8步.
台面上撒点粉防粘，擀成椭圆形
- 第9步.
如图所示三折面团
- 第10步.
把面团转90度
- 第11步.
如图所示，再次三折
- 第12步.
擀开面团
- 第13步.
用模子压出形状
- 第14步.
排入垫硅胶垫或油纸（油布）的烤盘，室温静止半个小时
- 第15步.
表面刷上全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉放至室温密封保存
