鲜奶南瓜吐司

鲜奶南瓜吐司的做法与步骤

1. 1.

   用慢慢介绍的水溶法，将 面粉，南瓜泥，牛奶，鲜奶油，及南瓜水揉成团（无干粉即可）

2. 2.

   静置半小时，可见稍稍出膜的筋度

3. 3.

   揉至加入酵母，糖盐，揉至面筋扩展，加入黄油，及果料揉至完全阶段

4. 4.

   初次发酵1小时翻面再发酵20分钟

5. 5.

   取出分割6份滚圆，中间松弛15分钟

6. 6.

   擀卷入模

7. 7.

   次发酵约1小时

8. 8.

   预热烤箱180度，约40分钟，请自行调整。面团上色较快，中间加盖锡纸