烫种吐司

烫种吐司

烫种吐司的食材和调料

高粉125g
10g
90g
黄油50g
全部烫种
高粉375g
奶粉20g
60g
全蛋50g
185g(嫌原方子少,加了点,还是嫌少)
5g
即发干酵母5g

烫种吐司的做法与步骤

  1. 1.

    在容器内拌匀面粉和糖

  2. 2.

    用小锅加热水和黄油,至黄油融化

  3. 3.

    水滚开后倒入面粉和糖中

  4. 4.

    揉搓出均匀面团

  5. 5.

    冷却后放冰箱冷藏18-24小时

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