曲奇饼干

曲奇饼干

曲奇饼干的食材和调料

低粉	72.5克,
高粉	72.5克(也可用150克中粉代替),
黄油	110克
糖粉	30克,
白糖	30克,
奶粉	15克,
牛奶	15克,
盐	1/4小勺,
鸡蛋	半个(26克左右)

曲奇饼干的做法与步骤

1.
粉类过筛备用，黄油室温软化后打至颜色发白呈羽毛状
2.
加入砂糖和糖分打至糖化
3.
分次加入牛奶和蛋液，加入后搅拌均匀后再继续加入
4.
一点点加入过筛好的粉类，用刮刀切入拌匀，烤箱预热180°，搅拌好的面糊放入裱花带挤在铺好的油纸烤盘上，放烤箱第二层烤15分钟即可

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