奶香栗子派
奶香栗子派的做法与步骤
- 1.
低粉加入糖和盐混合均匀
- 2.
加入黄油用刮板切碎
- 3.
用双手搓面粉，搓至玉米粒大小（在搓的过程中如果发现黄油融化，请冷藏一下再继续）
- 4.
加入牛奶尽量以叠压的方式揉至均匀，放冰箱冷藏一小时
- 5.
将去皮栗子擀放入保鲜袋内擀碎
- 6.
黄油，牛奶，炼乳，糖混合加热
- 7.
分次倒入蛋液，边倒边搅
- 8.
倒入栗子碎搅拌均匀备用
- 9.
将冷藏好的面团擀圆，放入模具整形，用叉子扎些小孔，松弛20分钟，面皮上放重物，烤箱预热200°添入栗子馅儿，烤20分钟左右即可
