蓝莓酸奶慕斯杯
蓝莓酸奶慕斯杯的做法与步骤
- 第1步.
牛奶和吉利丁粉混合均匀
- 第2步.
隔水加热至吉利丁粉完全溶解
- 第3步.
将蓝莓果酱，糖18克与完全溶解的吉利丁水混合
- 第4步.
隔水加热至糖化，边加热加不停搅拌
- 第5步.
优酪乳和另外18克吉利丁水混合拌匀备用
- 第6步.
将鲜奶油打至6分发，勾起呈可流动的状态
- 第7步.
将蓝莓吉利丁水1/2打发的鲜奶油混合拌匀
- 第8步.
用漏嘴将其漏入奶瓶中
- 第9步.
优酪乳吉利丁水与剩余的鲜奶油混合，再加入一片压碎的全麦饼干拌匀
- 第10步.
用小勺填入蓝莓慕斯上
