蒜香油麦菜

蒜香油麦菜的做法与步骤

1. 1.

   将从市场上买回来的新鲜油麦菜择洗干净切成段

2. 2.

   将大蒜去皮，用刀拍碎，剁成蒜沫

3. 3.

   炒锅放火上，倒入适量的油烧热

4. 4.

   将蒜沫放入锅中爆出香味（一定要将蒜没炸至金黄色，这样蒜沫才会够香）

5. 5.

   放入切好的油麦菜翻炒（这个过程一定要用大火）

6. 6.

   将7油麦菜炒至完全变成翠绿色，放入适量的盐（盐一定要等油麦菜炒好以后在放）

7. 7.

   出锅前放少许味精，最后放适量香油即可