三菇小炒
三菇小炒的做法说明
干燥的秋天，但是我却很喜欢！
因为这是一个收获的季节！
三菇小炒，名如其实，三种蘑菇在里边
三菇小炒的做法与步骤
- 1.
将各种蘑菇去杂质洗净，香菇切成小块
- 2.
草菇切成片
- 3.
猪瘦肉洗净切成薄片，放少许淀粉抓一下，备用
- 4.
锅里放水烧开，将三种蘑菇放水里焯一下，用凉水冲凉，控净水分备用
- 5.
锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒变色
- 6.
放少许料酒，少许酱油调味
- 7.
然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒，因为蘑菇本身被焯过，已经变熟，所以炒的时间不用太长
- 8.
放适量盐，少许味精，点香油即可
