香芹炒肉丝
香芹炒肉丝的做法说明
不知道最近是不是我老是不在家的缘故，那天给我们家老领导炒了个芹菜炒肉，我们家领导还直夸好吃！这可是难得
香芹炒肉丝的食材和调料
| 猪肉丝 | |
| 香芹 | |
| 生抽 | |
| 盐 | |
| 味精 | |
| 耗油 | |
| 香油 | |
| 料酒 |
香芹炒肉丝的做法与步骤
- 1.
肉丝加少许水淀粉上浆
- 2.
芹菜洗净，切成段
- 3.
锅里放水烧开，滴上几滴食用油，将芹菜段放到水里焯一下，捞出过凉水
- 4.
锅里放油，油到六成热的时候放入葱姜末煸出香味，然后放入肉丝翻炒
- 5.
锅里滴上几滴料酒，放生抽炒匀
- 6.
将芹菜段放入锅中翻炒几下，加入耗油，适量盐，炒匀
- 7.
最后临出锅的时候加少许味精，放香油出锅即可
