海带排骨汤
海带排骨汤的做法说明
这道汤是惠姐强烈推荐的，她做了这道汤以后，在我们店里几乎是对每一个人都这么说：“你试试吧，这个汤真的很好喝！”
海带排骨汤的做法与步骤
- 1.
海带洗净，切成块，放清水里浸泡两个小时左右（去除本身很重的咸味）
- 2.
排骨洗净控净水分
- 3.
锅里放水，放姜片，放少许料酒
- 4.
放入排骨，大火烧开，水开后用勺子彻底撇净浮沫
- 5.
放入高压锅中，放入海带
- 6.
高压锅上汽以后转小火，炖上30分钟左右
- 7.
排骨软烂以后即可关火，放少许胡椒粉调味
小贴士
1，为了节省时间，我用的是高压锅！如果这个汤改成用砂锅小火慢炖的话效果会更好！
2，海带我是和排骨一起放的，其实应该将海带在汤快好的时候再放，这样海带就不会被炖的太烂了！我这个汤里的海带炖的太烂了！
3，因为海带本身就很咸，所以这个汤几乎就不用加盐
4，水一定要一次放足！中间切不可再添加水
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