香蕉芝士蛋糕
香蕉芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
消化饼装入保鲜袋敲碎，擀开呈细沙粒状
- 第2步.
饼干碎放入融化的黄油中拌匀
- 第3步.
将拌匀的饼干碎压入模具底部备用
- 第4步.
奶油奶酪室温软化，打至顺滑
- 第5步.
炼乳，黄油，红糖放入锅中，红糖先和炼乳拌一下
- 第6步.
然后让黄油马上融化搅拌至图上这个粘稠状态
- 第7步.
将第六步的溶液倒入已经打好的奶酪中
- 第8步.
搅拌均匀后的状态
- 第9步.
香蕉压成泥，倒入奶酪中搅拌均匀
- 第10步.
加入鸡蛋搅拌均匀
- 第11步.
加入香草粉拌均匀
- 第12步.
乳酪糊倒入模具中，隔水烤，180度约40分钟，晾凉后冷藏6—12个小时后装饰食用
小贴士
1. 炼乳，黄油，红糖，放入锅中的时候，一定很小的火，必要时要离火，只要让锅有温度就好，让黄油迅速化开，材料搅拌粘稠状
2. 如果想吃到香蕉果肉，可以不用压的很碎
3. 表面装饰的香蕉上，我涂抹了蜂蜜和红糖
