圣诞雪橇蛋糕

圣诞雪橇蛋糕的做法说明

关于雪橇侧边材料的说明：
1这个材料大家可以看到，是饼干类的配方，口感也是非常酥脆的饼干，很好吃。
2原方子的糖粉量是120g，我认为太甜了。所以减少到70g
3黄油要室温软化。
4这个量可以做6个雪橇边，一个雪橇只需要2个，请根据自身情况酌情减少，多的部分可以做成饼干。

1.
软化的黄油，加入盐和糖粉
2.
用刮刀拌匀成细滑的状态
3.
分几次加入一个鸡蛋，每次拌匀后再加入剩余的部分，直至全部拌匀
4.
拌匀的样子
5.
将所有粉类筛入，用刮刀拌匀
6.
拌好的面团，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟
7.
面皮冷藏期间，我们先用笔在纸上勾勒出雪橇侧边的图形，然后剪出2个雪橇侧边的形状，长20cm，宽大概2.5cm，记得这两个钩子的方向应该是一个钩向左，一个钩向右。这样往蛋糕上沾的时候，方向才能一致。我犯了这个错误，都钩向了一面，所以另一面只能反着沾。你别犯同样的错误哦
8.
面团取出后，擀成0.5cm厚的面皮。将雪橇覆盖纸放在面皮上，用刀子在面皮上刻出2个雪橇边的形状，然后放在铺有烘焙纸的烤盘中，刷上一层蛋液，用叉子随意的划出问路
9.
以170－－180度烤约15－20分钟，出炉后晾凉备用