秘制蒜泥白肉
秘制蒜泥白肉的做法说明
美女们，如果想成为家中男同胞们心目中的美女厨神，就来试试这道蒜泥白肉吧！肥而不腻、汤色红亮、蒜味浓郁、让人欲罢不能。
秘制蒜泥白肉的做法与步骤
- 1.
五花肉刮洗干净，放入汤锅，加老姜，大葱、八角，煮至皮软，直到用筷子可以轻易的插入
- 2.
在原汁中浸泡20分钟
- 3.
捞出沥干水分，为方便切片，可放进冰箱冰30分种左右
- 4.
将肉切成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘
- 5.
将大蒜捶成茸，加盐、一小勺肉汤调成稀糊状，放进微波炉加热30秒，以便蒜味更浓
- 6.
在蒜泥中加入酱油50克、辣子红油30克、香油10克、盐2克、、白糖10克，搅拌均匀
- 7.
将汁淋在肉片上可可以开动了
小贴士
1、在调料中加入适量香菜味道更清香，我没加是因为没有买到香菜。
2、将蒜泥放入微波炉中加热可以让蒜味更浓。
3、调料品的品种不可过多，否则会改变这道菜其独有的香味。
